一碗虾面

虾头去开背，煎好备用。

水开下鸡蛋煮八分钟，捞出过凉水。

锅中少量油，放入虾头煎出汁。

加水煮开，倒入适量生抽、耗油、胡椒粉、盐。

下面饼煮三分钟。